京胡瓜と梅の油揚げ巻き
材料(4人分)
材料名
使用量
京胡瓜
2本
油揚げ
300g
貝われ大根
小1/2腹
マヨネーズ
大さじ1
酒
大さじ1
あんつゆ
適量
1.
油揚げは熱湯でゆでて水気をきり、開いて正方形に4等分にします。
2.
胡瓜は細長く切り、貝われ大根は根を落とす。
3.
1の裏側に梅肉を塗って、青じそ、2を等分にのせて巻いて出来上がりです。
4.
つゆにつけてお召し上がり下さい。