京野菜レシピ

賀茂茄子のオーブン焼き

1.	賀茂茄子は縦4つに切ったあと、1cmの厚さに切ります。
2.	耐熱容器にバター少量を塗り、1の賀茂茄子とミートソースを交互にのせて、ピザー用チーズをかけ、オーブントースターで7～8分焼きます。
3.	焼き上がったら、みじん切りにしたパセリをかけて、出来上がりです。