京野菜レシピ

竹の子とトマトのサラダ

1.	ゆで竹の子はいちょう切りにし、高温の揚げ油でさっと揚げます。
2.	玉ねぎは、みじん切りにして水にさらし、水気を切ります。
3.	トマトは5cm角に切ります。
4.	調味料を混ぜ、１・２・３を和えれば出来上がり！