大根の皮と大根の葉炒め
万願寺とうがらしの素揚

材料(4人分)

   
材料名 使用量
   
大根の皮
1/2本分
大根の葉
1本分
ハム叉はベーコン
2〜3枚
ごま油
大さじ1
にんにく 1/2かけ
タカの爪
少量
酒、しょうゆ

各大さじ1


1.

大根の皮は5cm長さの細切りにし、葉は、小さく刻みます。

2. ハム叉はベーコンは、細切りにします。
3. ごま油をフライパンで熱し、にんにく、タカの爪のみじん切りを炒め、1と2を加えて酒、しょうゆで調味すると出来上がり!
普段は捨ててしまう栄養たっぷりレシピ!