大根の皮と大根の葉炒め
材料(4人分)
材料名
使用量
大根の皮
1/2本分
大根の葉
1本分
ハム叉はベーコン
2〜3枚
ごま油
大さじ1
にんにく
1/2かけ
タカの爪
少量
酒、しょうゆ
各大さじ1
1.
大根の皮は5cm長さの細切りにし、葉は、小さく刻みます。
2.
ハム叉はベーコンは、細切りにします。
3.
ごま油をフライパンで熱し、にんにく、タカの爪のみじん切りを炒め、1と2を加えて酒、しょうゆで調味すると出来上がり!
普段は捨ててしまう栄養たっぷりレシピ!