京野菜レシピ

体の芯から温まる賀茂ねぎ鍋

1.	ねぎは、根の部分以外を斜め切りにします。
2.	ショウガと長芋は、各々すりおろします。
3.	鍋に材料Ｂを合わせ、２を入れます。
4.	ひと煮立ちすると、1口サイズの鶏肉、さつま揚げ、ねぎを入れます。
5.	味が染み込んだら、出来上がりです。

鶏肉のかわりに、つくね団子や魚を入れてもおいしく召し上がれます。